1. 名菜ふかひれ姿お刺身　
   淡路島の玉葱と鎮江香醋のソース

   • 1枚
   • ¥3,800(税込)
   • ハーフ
   • ¥2,500(税込)

2. 定番ふかひれ姿紅焼土鍋ぐつぐつ煮　
   コクのある鶏白湯醤油煮込み

   • 胸ビレ
   • ¥4,800(税込)
   • 極上尾ビレ　(75g)
   • ¥9,300(税込)
   • 超特大尾ビレ　(200g)
   • ¥25,000(税込)

3. 極旨ふかひれ姿海老味噌白湯土鍋ぐつぐつ煮　
   新潟佐渡産の甘海老の海老味噌ビスク煮込み

   • 胸ビレ
   • ¥6,300(税込)
   • 極上尾ビレ　(75g)
   • ¥10,800(税込)
   • 超特大尾ビレ　(200g)
   • ¥27,000(税込)

4. 絶品ふかひれ姿上海蟹ミソ土鍋ぐつぐつ煮　
   贅沢な上海ガニたっぷりの濃密カニみそ煮込み

   • 胸ビレ
   • ¥5,800(税込)
   • 極上尾ビレ　(75g)
   • ¥10,300(税込)
   • 超特大尾ビレ　(200g)
   • ¥26,000(税込)

5. 濃厚白湯ふかひれ姿土鍋ごはん

   

   • 胸ビレ
   • ¥4,800(税込)
   • 極上尾ビレ　(75g)
   • ¥9,300(税込)
   • 超特大尾ビレ (200g)
   • ¥25,000(税込)

6. 熱々上海蟹ミソとふかひれのトロトロとろみ麺

   • 一杯
   • ¥4,200(税込)
   • ハーフ
   • ¥2,900(税込)

※別途サービス料10%頂戴致します。

1. 白湯ふかひれスープ　
   コクのある鶏白湯醤油

   • 1Cup
   • ¥2,400(税込)

2. 極上上海蟹ミソふかひれスープ　
   贅沢な上海ガニたっぷりの濃密カニみそ

   • 1Cup
   • ¥2,400(税込)

3. フカヒレ酸辣湯(サンラータン)　
   辛くて酸っぱいとろみスープ

   • 1Cup
   • ¥2,400(税込)

※別途サービス料10%頂戴致します。

1. 紅紅火火のザーサイ

   • ¥850(税込)

2. 紅火ラー油のピリ辛冷奴

   • ¥850(税込)

3. 人気のごぼうの中国黒酢きんぴら

   • ¥850(税込)

※別途サービス料10%頂戴致します。

1. ふかひれ姿お刺身　鎮江黒酢と玉葱のソース

   • 1枚
   • ¥3,800(税込)
   • ハーフ
   • ¥2,500(税込)

2. 特製前菜三点盛り合わせ

   • 1名様
   • ¥1,300(税込)

3. ふかひれ姿お刺身入り前菜五種盛り合わせ

   • 1名様
   • ¥2,600(税込)

4. コリコリくらげのピリ辛辣油辛み和え

   • ¥1,600(税込)

5. 希少な黄金ピータン　茗荷の赤酢漬けと共に

   • ¥1,600(税込)

6. 天使の海老の紹興酒香り漬け

   • 2尾
   • ¥1,200(税込)

※別途サービス料10%頂戴致します。

1. 大籠包　[ダイロンポゥ]　
   当店の上湯（シャンタン）を贅沢に使用した当家オリジナルの大きな小籠包です。

   

   • 2個
   • ¥880(税込)

2. 極細海鮮春巻き

   • 2本
   • ¥1,000(税込)

3. ふかひれたっぷり 大きなふかひれ焼売

   • 2個
   • ¥1,000(税込)

※別途サービス料10%頂戴致します。

1. 　冠絶の黒すぶた

   • ¥4,800(税込)

2. 特大漆黒鹿児島産スペアリブ酢豚

   

   • ¥3,500(税込)

3. 絶品京鴨極上ロースと京都九条葱の強火炒め

   • ¥3,500(税込)

4. 実生の柚子香る丹波黒地鶏のさっぱり油淋鶏

   • ¥2,500(税込)

5. 葉にんにくたっぷり　瑞穂野もち豚四川本場の回鍋肉　[ホイコーロー]

   • ¥2,500(税込)

※別途サービス料10%頂戴致します。

1. 超巨大有頭海老コクあり濃厚エビミソチリソース

   • 1本
   • ¥2,200(税込)

2. 大海老と旬野菜の自家製XO醬の香り炒め

   • ¥3,500(税込)

3. 紅ズワイ蟹たっぷり ふんわりやさしいかに玉

   • ¥1,800(税込)

4. 旬のおすすめ海鮮料理

   • ※従業員までお尋ねください

※別途サービス料10%頂戴致します。

1. 殊絶の麻婆豆腐

   

   • 1皿
   • ¥4,800(税込)

2. 角切り牛タン四川麻婆豆腐　土鍋にて

   

   • ¥2,800(税込)

   ※牛タン抜きは¥800円引きでご提供できます

※別途サービス料10%頂戴致します。

1. 本日の中国青菜炒め　
   [にんにく塩・腐乳・四川]

   • 各¥1,800(税込)

   ※野菜の種類はお尋ねください。

※別途サービス料10%頂戴致します。

1. ふかひれ姿土鍋ごはん

   

   • 胸ビレ
   • ¥4,800(税込)
   • 極上尾ビレ　(75g)
   • ¥9,300(税込)
   • 超特大尾ビレ (200g)
   • ¥25,000(税込)

2. 濃密上海カニみそとふかひれ贅沢あんかけチャーハン

   • ¥4,200(税込)
   • ハーフ
   • ¥2,900(税込)

3. 鰻と九条葱の黒チャーハン

   • ¥2,500(税込)

4. ズワイ蟹とレタスのあっさりチャーハン

   • ¥1,800(税込)

※別途サービス料10%頂戴致します。

1. 上海蟹ミソのふかひれのトロトロとろみ麺

   • 1杯
   • ¥3,900(税込)
   • ハーフ
   • ¥2,900(税込)

2. 大山都鶏と葱のさっぱりゆず麺

   • ¥1,800(税込)

3. 紅紅火火の担々麺

   

   • 白（白ごま）
   • ¥1,800(税込)
   • 超絶激辛　
     赤（唐辛子）
   • ¥2,500(税込)

4. 銀シャリ(白ごはん)

   • 小
   • 250(税込)
   • 中
   • ¥300(税込)
   • 大
   • ¥400(税込)

※別途サービス料10%頂戴致します。

1. 極上濃絶杏仁豆腐

   

   • ¥700(税込)

2. 当家謹製 削りマンゴーアイス

   • ¥800(税込)

3. 夢の杏仁＆マンゴーパルフェ

   • 1夢
   • ¥1,000(税込)

4. 香り高い丹波の黒豆きなこと沖縄黒蜜の杏仁豆腐

   • ¥800(税込)

※別途サービス料10%頂戴致します。

1. 紅火辣油　[ホンホウラーユ]

   • 1本
   • ¥1,100(税込)

   当家自家製の具がたっぷり入った香り高い食べるらー油です。
   銀シャリかけてヨシ！冷奴にかけてヨシ！
   パスタにからめて中華ペペロンチーノもヨシ！
   そのまま酒の肴にしてもヨシ！使い方は星の数です。

2. 茘枝紅茶　[ライチコウチャ]

   • 6ﾊﾟｯｸ入
   • ¥1,100(税込)

   楊貴妃も愛した南国のフルーツ、
   ライチの香りを移したフレーバーティーです。
   油を流しお口をさっぱりさせてくれるので食後にどうぞ。
   1パックでティーポット3杯は出せます。